Может показаться, что черную икру лучше всего подавать с блинами и яйцами, но попробовав однажды данное сочетание, вы убедитесь, что это далеко не так. Нежный солоноватый, минеральный вкус икры является идеальным компаньоном для бурраты. Это блюдо действительно несложно в приготовлении и удивляет невероятным вкусом.
- 1 ломоть хлеба на закваске
- 1/2 бурраты
- 1 ст. л. нежного оливкового масла extra virgin
- морская соль по вкусу
- небольшое количество мелко нарезанного шнитт-лука
- 1 огурец, нарезанный небольшими кубиками
- 1 ч. л. черной икры
Разрежьте буррату. Порубите ножом оболочку и смешайте ее с начинкой бурраты, огурцом, цедрой лимона и солью. Намажьте на хлеб, поперчите, сверху добавьте ложку икры и шнитт-лук. Бутерброд готов к подаче. При желании можно предварительно немного поджарить хлеб, однако помните, что влажность хлеба играет немаловажную роль в этом волшебном сочетании вкусов.